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Carotenoid Esters in Foods: Physical, Chemical and Biological Properties
Royal Society of Chemistry
Adriana Z Mercadante
carotenoid
lutein
esters
carotenoids
cryptoxanthin
palmitate
zeaxanthin
myristate
carotene
violaxanthin
µg
laurate
esterified
astaxanthin
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xanthophyll
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meoh
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orange
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acyl
capsanthin
luteoxanthin
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neoxanthin
monoesters
dietary
foods
extraction
identified
Año:
2019
Idioma:
english
Archivo:
EPUB, 21.75 MB
Sus etiquetas:
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0
english, 2019
2
Carotenoid esters in foods: physical, chemical and biological properties
Royal Society of Chemistry
Mercadante
,
Adriana Z
carotenoid
esters
lutein
carotenoids
cryptoxanthin
palmitate
zeaxanthin
myristate
carotene
published
february
pubs.rsc.org
violaxanthin
µg
laurate
esterified
reported
astaxanthin
xanthophyll
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acids
ester
total
fatty
dipalmitate
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compounds
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sci
diesters
meoh
chemical
oleate
esterification
nutr
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acyl
lycopene
capsanthin
h2o
mtbe
dietary
structures
luteoxanthin
Año:
2019
Idioma:
english
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