Технология ликероводочного и дрожжевого производства: учебное пособие
Новикова И.В., Алексеева Н.И., Яковлев А.Н., Зуева Н.В.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260200 - "Производство продуктов питания из растительного сырья" (специальность 260204 - "Технология бродильных производств и виноделие"). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Приведена информация об этапах технологического контроля сырья и продуктов в ликероводочном и дрожжевом производствах
Año:
2010
Editorial:
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Idioma:
russian
Páginas:
84
ISBN 10:
5894487471
ISBN 13:
9785894487472
Archivo:
PDF, 889 KB
IPFS:
,
russian, 2010
Litres
¿Quieres añadir una librería? Contáctanos a través de support@z-lib.do
Convierte archivos
Más resultados de búsqueda
Otros beneficios 
